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Cinquanta anni fa non si parlava di educazione alimentare, infatti cinquanta anni fa la società era completamente diversa da quella attuale.

Negli ultimi decenni, nel mondo occidentale, si sono sviluppate in maniera pandemica, così come dichiarato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità, due problematiche importanti e costituenti un grosso ostacolo al raggiungimento di quel tanto auspicato stato di benessere fisico, mentale e sociale. Parliamo dell'obesità e dei disturbi del comportamento alimentare.

Indipendentemente dal tipo di problematica il mio lavoro si pone sempre come obiettivo quello di fornire maggiore consapevolezza e quindi strumenti che aiutino le persone a gestire in maniera autonoma la propria alimentazione.

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